奶牛養(yǎng)殖中臭氧的作用

乳制品是成千上萬家庭的必備食品。2008年，中國三聚氰胺奶粉事件暴露了中國乳制品行業(yè)的嚴(yán)重安全隱患，也敲響了中國食品安全的警鐘。近10年來，中國乳制品行業(yè)蓬勃健康發(fā)展，中國品牌開始走向世界。

對于生產(chǎn)、采集、消毒、冷藏、包裝、運(yùn)輸現(xiàn)代牛奶的每一道工序，都提出了極高的要求。

臭氧(03)是一種高效廣譜殺菌劑，具有高效殺菌、冷藏除臭、無二次污染、無臟亂差的功效，廣泛應(yīng)用于世界各地的食品領(lǐng)域。

FDA(美國美國食品藥品監(jiān)督管理局)1997年4月，改變了以臭氧為“食用添加劑”限制使用的規(guī)定，允許在食品工業(yè)和儲(chǔ)存中使用臭氧，無需申請。這意味著臭氧作為一種絕對安全的消毒劑，開始承擔(dān)食品藥品行業(yè)的消毒使命。這是臭氧技術(shù)發(fā)展的里程碑，對全球食品工業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的推動(dòng)作用，包括中國。

將臭氧應(yīng)用于奶牛養(yǎng)殖場、乳制品、乳制品衛(wèi)生保障系統(tǒng)，能有效保障整個(gè)乳制品的生產(chǎn)安全，讓全國人民都能喝到安全的奶。

在奶牛養(yǎng)殖場和乳制品衛(wèi)生中使用臭氧的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)如下：

臭氧對牛舍進(jìn)行消毒

牛舍容易因擁堵、通風(fēng)不良、清潔不良而傳播細(xì)菌。為了使牛舍達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，必須完善基礎(chǔ)設(shè)施，保證清潔和定期消毒。

1.1臭氧對牛舍空氣進(jìn)行消毒:用不同濃度的臭氧對有生物和無生物進(jìn)行消毒，每天啟動(dòng)2-3次，每次10-60分鐘。臭氧的殺菌濃度可控制在5-10ppm。

(10-20mg/m3)。[根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，消毒濃度為20mg/m3]。

1.2臭氧對牛舍氣體除臭除臭:臭氧能有效去除牛糞產(chǎn)生的氨、硫化氫等氣體，不僅消除了毒性，還能去除異味，讓牛享受大自然的空氣。

對牛舍進(jìn)行臭氧消毒非常重要，尤其對抵抗力低、易發(fā)病的犢牛來說更為重要。